По этому поводу покажу оставшееся в закромах - яйца диких птиц на рынке в Рейкьявике.



Было их немного, только у двух продавцов, у каждого вот по такой примерно кучке. Исландские друзья объяснили, что яйца разрешается собирать только фермерам на территории своей фермы, и то с какими-то ограничениями по количеству, видам и срокам. Есть ли специальный запрет на сбор гагачьих яиц, выяснить не удалось. Но скорее всего он есть, на рынке мы гагачьих яиц не наблюдаем.

Хотя меня, как больную с 35 годами заповедника в анамнезе, зрелище этих яиц в продаже все равно шокирует. Но против правды жизни не попрешь. Яйца всегда играли большую роль в питании человека, о чем как раз и толкует праздник День яйца, а также целая International Egg Commission, которая, как оказалось, тоже существует.

Но и без всяких праздников и интернэшенлов, только лишь занимаясь историей, то и дело сталкиваюсь с шокирующими (на современный взгляд) масштабами, в которых человечество гребло яйца диких птиц. Одна знаменитая "Яичная экспедиция" Л.О. Белопольского в 1942 г. чего стоит.Они тогда собрали на птичьих базарах Новой земли 158 тысяч (!) яиц кайры и при этом даже плана не выполнили - в плане было 600 тысяч! (см. Отчет об экспедиции)

А гагачьи яйца? Боже, как их везде жрали! Впрочем, об этом я подробно в книжке расскажу, но вот вполне характерная картинка в книге одного из многочисленных северных путешественников. Четыре тысячи гагачьих яиц, вся лодка завалена.



Так что исландские фермеры, считай, ничего и не собирают со своей парой лоточков. Да и покупательского ажиотажа вокруг современных продавцов не наблюдалось. Так, иногда, между делом кто взглянет.