September 3rd, 2015

tasha

Водопад Большой Янискенгас по прозвищу "Маманя"

Вот еще одно место, куда нужно будет добраться. Рассказал о нем кандалакшский фотограф Игорь Прозоров.



Раньше Игорь только картинки свои показывал в разных дебильных немногословных соц.сетях, а теперь наконец завел жж и начал писать словами. Чему я очень рада. Картинки у Игоря замечательные, но слова тоже нужны. Нижеприведенный пост тому подтверждение.

Оригинал взят у igor_prozorov в Водопад Большой Янискенгас по прозвищу "Маманя".
В последний день лета 2015 года, 31 августа нам выпала возможность полюбоваться одним из красивейших водопадов  Мурманской области — Водопадом Большой Янискенгас, который в простонародье еще называют "Маманя".

Большой Янискенгас — водопад на реке Кутсайоки в Мурманскрй области. Угол наклона около 70-80°. Высота приблизительно 20 метров. Состоит из 3 ступеней. Первая около 7 метров, следующая около 12 метров, последняя около 1,5 м. Водопад крайне опасен для прохождения, однако смельчаки не оставляют попыток. Известно не менее 5 случаев удачного прохождения водопада каякерами. Дополнительная опасность водопада для туристов заключается в том, что с наплыва он абсолютно не слышен и визуально заметен слабо.


Как добраться:

Collapse )


tasha

Поморский сосновый мёд

Уже рассказывала, как он мне на халяву обломился и какой у него вкус интересный, сладкий и смолистый одновременно. Такой летний солнечный день в сосновом лесу, собранный в баночку. А теперь рецепт:

Поморский сосновый мёд (старинный рецепт Терского берега)

“Встать нужно рано,  в хорошем настроение и добром здравии. Придя в лес, перво-наперво, с сосной поздоровайся и расскажи, для чего берёшь её шишки - малышки. Всё не собирай, оставь для дерева, птиц да зверушек разных, а уходя, обязательно поблагодари!” - вот с  такими словами - напутствиями много лет назад мы получили рецепт терского соснового мёда от уважаемого травника-помора.

150 штук молодых сосновых шишек от хвостиков очистить, промыть в 3-х водах, залить 2 л родниковой воды, кипятить 1,5 часа на небольшом огне.
Полученный отвар слить, процедить, шишки вынуть и отложить в сторону.
Добавить 1,5 кг сахара, варить 1,5 часа, помешивая, на небольшом огне.
Дать остыть и продолжить варить в несколько заходов, до нужного загустения.
За 15 минут до готовности положить в варенье сваренные шишки.
Готовый мёд разлить по баночкам, обязательно добавив несколько шишек.
Шишки тоже съедобные, мягкие и вкусные.

сосн_мед

Collapse )